U januaru 2015. Noma, priznat kao najbolji restoran na svetu, koji vodi harizmatični kuvar Rene Redzepi, preselio se sa celim timom iz Danske u Japan. Može li Redzepi, poznat po svojoj jedinstvenoj kuhinji i prenosu danskog pejzaža kao i “vremena i prostora” na tanjiru, zajedno sa svojim timom da primeni svoju filozofiju na potpuno strano iskustvo koristeći sastojke koje nikada ranije nije video i sve pod velikim pritiskom i kontrolom koja dolazi sa vođenjem najboljeg resorana na svetu?
